中新网合肥12月17日电 (记者 张俊)记者17日从中国科学本事大学(以下简称“中国科大”)先进本事相关院获悉，中国科大俞书宏院士团队通过高效纤维素纳米纤维剥离本事，收效将秸秆改革为一种新式的生物基高纤食物增稠剂，为农业甩掉物的高效摆布招引了新寰球。

科研东谈主员正在调配测试食物增稠剂。中新网记者张俊 摄

秸秆看成农业坐褥经过中的副家具，其高效回收摆布是一个用功。科研团队通过结构剖析和摄取性索求本事，从秸秆中索求出食等级纳米纤维，这些纳米纤维具有高长径比和亲水性，展现出了荒谬的增稠性能。

与传统的食物增稠剂比拟，这种新式增稠剂的性能更为出色，其增稠遵守优于商用增稠剂，且价钱更低。纤维素纳米纤维的增稠效果在不同酸碱度和极点温度条目下皆能保捏通晓，这使得它在食物工业中具有鄙俚的应用长进。

科研东谈主员围绕秸秆改革食物增稠剂本事进行参谋。中新网记者张俊 摄

据科研效果改革团队肃肃东谈主邵蒙先容，这种增稠剂照旧通过了食物安全性考据，并能为东谈主体补充珍视的膳食纤维。当今，团队已在海外上初度杀青了纤维素纳米纤维吨级宏量制备，正与食物坐褥加工企业开展合营应用。

“这项立异本事不仅为农业甩掉物的高效摆布提供了新念念路体育游戏app平台，也为农民增收招引了新路线。”邵蒙说，团队但愿通过该本事将秸秆变废为宝，促进农业的可捏续发展。